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"Dingxi a trois trésors: Les pommes de terre, les ignames et les pommes de terre." Un vieux dicton a été transmis de bouche à bouche par les habitants de la région jusqu'à ce jour, décrivant les "sentiments" des gens du nord-ouest pour la pomme de terre. De l'autosuffisance au développement à grande échelle, de la culture industrielle à la modernisation industrielle, l'industrie de la pomme de terre a toujours été l'un des moteurs du processus de développement de cette ville du nord-ouest. Dingxi est situé au milieu de la province de Gansu, à l'intersection du plateau Qinghai-Tibet et du plateau Loess. Les caractéristiques géologiques et géomorphologiques complexes déterminent la diversité des types de climat. Comme chacun le sait, les conditions naturelles de la sécheresse et de la petite pluie, mais deviennent les ressources avantageuses appropriées pour la reproduction et la croissance de la pomme de terre.

variété
Pomme de terre verte no 9, pomme de terre Jizhang no 8, pomme de terre Jizhang no 14, nouveau Daping, série de pommes de terre longues, série de pommes de terre Ding.

État du site
L'altitude est de 1640 à 3900 mètres. Les types de sol sont principalement des sols loessiaux noirs et des sols loessiaux jaunes, une couche de sol profonde, une teneur en matière organique ≥ 0.8 % et la valeur pH du sol est de 5.5 à 7.8.

Gestion de la culture
Semis : lorsque la température de la couche de sol de 10 cm est stable à 7 à 9 ºC, les graines peuvent être semées, généralement de la mi-avril au début de mai. Pomme de terre de semence Bloc de pomme de terre ≥ 25 g, chaque bloc de pomme de terre 1 à 2 yeux, densité de plantation de 49500 à 75,000 plantes par hectare.

Engrais : appliquer du fumier agricole de qualité 15000 kg par hectare, de l'engrais spécial pour pomme de terre 750 à 1200 kg.

Système de rotation : mettre en œuvre plus de 3 ans de rotation.

récolte
Elle est généralement récoltée de la mi-septembre à la mi-octobre.

stockage
Conserver à temps après la récolte pour éviter que les peaux de pommes de terre ne deviennent vertes, ventilation forcée pour éviter la pourriture, et maintenir la température entre 0 ºC et 4 ºC et l'humidité relative autour de 80% pendant l'entreposage.

Caractéristiques de qualité
Caractéristiques sensorielles : forme ronde ou ovale, yeux clairs, peau lisse de pomme de terre.

Indices physiques et chimiques : teneur en amidon ≥ 16 g / 100 g, teneur en matière sèche ≥ 23 g / 100 g, teneur en potassium ≥ 350 mg / 100 g.

Exigences de sécurité : les exigences techniques de sécurité et de qualité du produit doivent être conformes aux réglementations nationales en vigueur.