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Le farine de gluten de maïs est à base de poudre jaune ou de granulés produits en tant que sous-produit lors d'un processus de broyage du maïs et de l'amidon de maïs. Il s'agit d'un concentré de protéines végétales élevé, fourni à 60 % sur une base humide. Il est largement utilisé pour l'alimentation animale comme les vaches, le bétail, le poisson, la volaille, etc...
| ÉLÉMENT | STANDARD | RÉSULTATS | MÉTHODE DE TEST | ||||
| APPARENCE | Poudre ou granulé jaune doré ou jaune | Poudre ou granulé jaune doré ou jaune | NT/T685-2003 | ||||
| ODER | Odeur spéciale de farine de gluten de maïs | Odeur spéciale de farine de gluten de maïs | NT/T685-2003 | ||||
| Protéines | ≥ 60.0 % | 60.33 % | NT/T685-2003 | ||||
| Cendres brutes | ≤3.0 % | 2.1 % | NT/T685-2003 | ||||
| Humidité | ≤10.0 % | 7.3 % | NT/T685-2003 | ||||
| Fibre brute | ≤2.5 % | 1.6 % | NT/T685-2003 | ||||
| Matières grasses brutes | ≤3 % | 0.85 % | NT/T685-2003 | ||||
| Aflatoxine B1 | ≤15 PPB | 3,75PPB | FR/T30955-2014 |
