| L'Agar Agar peut prévenir la constipation : peut également prévenir la constipation. |
| Il a une stabilité importante, l'hystérésis et l'hystérésis, et il est facile à absorber l'eau, avec un effet stabilisateur spécial |
| L'agar peut abaisser la pression artérielle : l'Agar a également pour effet de diminuer la pression artérielle, principalement parce qu'il contient des vitamines et minéraux |
| L'agar contient également des niveaux élevés de fibres alimentaires, qui peuvent promouvoir le péristaltisme intestinal et d'accélérer la digestion des aliments. |
| Bourrage papier | Boissons froides | Produits en conserve |
| Les bonbons | Les pâtisseries | La crème glacée |
| Valeur de ph : | 6.5-6.8 (1,5 % en gel, après l'autoclavage) |
| Solubilité : | H2O : 1,5 % avec la chaleur |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants. |
| Point de fusion : | 85-95 °C |
| Numéro CAS : | 9002-18-0 |
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