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| Informations sur le produit et le lot | |||
| Nom du produit | Poudre de pomme | Pays d'origine | P. R. Chine |
| Nom latin | Usine de pumila | Type d'extraction | Poudre de fruits pure |
| Article usine | Fruit (sec, 100% naturel) | Anlyse | 1500KG |
| Elément d'analyse | Spécifications | Résultat | Méthode de test |
| Contrôle physique | |||
| Apparence | Poudre jaunâtre fine | Conforme | Visuel |
| Odeur | Caractéristique | Conforme | Organoleptique |
| Goût | Caractéristique | Conforme | Organoleptique |
| Analyse des grilles | 100 % passent 80 mailles | Conforme | Tamis à 80 mailles |
| Perte sur le séchage | 5 % max | 2.23 % | 5 g / 105 C / 5 heures |
| Solubilité | Bonne solubilité dans l'eau | Conforme | Visuel |
| Cendre | 3 % max | 1.41 % | 2g / 525 C / 5 heures |
| Contrôle chimique | |||
| Arsenic (As) | NMT 2 ppm | Conforme | Absorption atomique |
| Cadmium (CD) | NMT 0,3 ppm | Conforme | Absorption atomique |
| Plomb (Pb) | NMT 2 ppm | Conforme | Absorption atomique |
| Chlorate (Cl) | NMT 1 ppm | Conforme | Absorption atomique |
| Métaux lourds | 20 ppm max | Conforme | Absorption atomique |
| Résidus de pesticides | NMT 1 ppm | Conforme | Chromatographie en phase gazeuse |
| Contrôle microbiologique | |||
| Nombre total de plaques | 100 cfu/g max | Conforme | AOAC/Petrifilm |
| P.aeruginosa | Absent | OK | AOAC/BAM |
| S. aureus | Absent | OK | AOAC/BAM |
| Salmonella | Absent | OK | AOAC/Neogen Elisa |
| Levures et moisissures | 100 cfu/g max | 10 cfu/g | AOAC/Petrifilm |
| E. coli | Négatif | Négatif | AOAC/Petrifilm |
| Staphylococcus | Négatif | Conforme | AOAC/Petrifilm |
| Aflatoxines | NMT 0,2 ppb | Absent | HPLC |
| Emballage et stockage | |||
| Emballage | 25 kg/tambour, conditionnés dans des tambours à papier et deux sacs en plastique à l'intérieur. | ||
| Stockage | Stocké dans un récipient bien fermé, à l'abri de l'humidité. | ||
| Durée de conservation | 2 ans si scellé et conservé à l'abri de la lumière directe du soleil. | ||
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