Nom du produit | Na VC |
Formule chimique | C6H7NaO6 |
Poids moléculaire | 198.1060 |
Numéro cas | 134-03-2 |
Numéro EINECS | 205-126-1 |
Apparence | Poudreuse |
Fonction | 1. Antioxydants dans la viande et d'autres aliments. 2. Comme un stimulant de la nutrition alimentaire, il peut également être utilisé comme un agent de protection de couleur et antioxydant. Il a le même effet que l'acide ascorbique. |