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La culture du thé désigne les caractéristiques culturelles formées dans le processus des activités de dégustation du thé, comprenant la cérémonie du thé, l'éthique du thé, l'esprit du thé, l'association du thé, les livres sur le thé, les ustensiles du thé, les recettes du thé, les poèmes du thé, les peintures du thé, la science du thé, les histoires du thé, l'art du thé, etc. La culture du thé a pris naissance en Chine. La Chine est le berceau du thé, la consommation de thé en Chine aurait commencé à l'époque de Shennong, il y a plus de 4700 ans. Jusqu'à présent, les Han ont toujours la coutume d'offrir du thé en cadeau.
Le thé noir, un thé entièrement fermenté, est un thé approprié à partir de bourgeons et de feuilles d'arbre à thé comme matière première, après flétrissage, roulage, fermentation, séchage et autres processus de raffinement du thé, avec du thé noir, une soupe rouge, des feuilles rouges, des caractéristiques douces et moelleuses. Au cours de la fermentation du thé noir, la composition chimique des feuilles fraîches change considérablement en raison de la réaction chimique des polyphénols, et des composants tels que les théaflavines, les théarubulines sont produits, et leur aroma est considérablement augmentée par rapport aux feuilles fraîches, formant la couleur, l'arôme et le goût uniques du thé noir. Le thé noir, le thé le plus accepté au monde, protège l'estomac, non irritant, fruité, goût doux, doux. Convient à tous les âges. Le vieux thé rouge de Yunnan est particulièrement adapté aux boissons estivales à base de thé aux fruits, de thé au lait et d'autres types de thé.Vieux arbre rouge sélectionné Fengqing grande feuille thé production, corde épaisse, couleur sombre, apparence laide; Après infusion, l'arôme est frais et pur, arôme de fruit de patate douce, couleur orange rouge claire et lumineuse, après dégustation, alcool frais et rafraîchissant, parfum de dents et de joues, après avoir bu du thé, observer le fond des feuilles, bourgeon et feuille complète.
