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| Le phosphate monocalcique est un composé inorganique dont la formule chimique est le CA (H2PO4) 2. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche, qui est facilement soluble dans l'acide chlorhydrique et l'acide nitrique, légèrement soluble dans l'eau froide et presque insoluble dans l'éthanol. Il est principalement utilisé comme agent de blanchiment et agent de renforcement du calcium pour l'alimentation, comme agent aromatisant pour le vin, comme promoteur de fermentation, etc | ||
| densité : | 2.22 (16 ºC) | |
| Merck : | 131,698 | |
| SOLUBLE : | insoluble | |
| Numéro EINECS : | 231-837-1 | |
| Numéro cas : | 7758-23-8 | |
