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Le maltitol est un nouveau type d'édulcorant, largement utilisé dans le traitement des aliments aromatisés au sucre. Dans le passé, les édulcorants consommés par les gens étaient essentiellement des sucres riches en calories et en sucre. Le maltitol a une grande douceur, peu de calories, une bonne sécurité, des matières premières suffisantes, un processus de fabrication simple et des propriétés uniques que les autres édulcorants n'ont pas.
Article | Spécification |
Apparence | Poudre/liquide blanche |
Goût | Typiquement doux sans goût étranger |
Odeur | pas d'odeurs étrangères |
Dosage | 99%-101% |
Produits connexes | ≤1% |
Teneur en eau | ≤0,5% |
Sucre réducteur | ≤0,1% |
Rotation spécifique | +105,5°~ +108,5° |
Point de fusion | 148°C--151°C |
Chlorure | ≤50ppm |
Sulfate | ≤100ppm |
Plomb | ≤0,5ppm |
Nickel | ≤0,5ppm |
Arsenic | ≤0,5ppm |
Métaux lourds | ≤10ppm |
Cendres sulfatées | ≤0,1% |
Conductivité | ≤20us/cm |
Comptage viable | ≤20ufc/g |
Levure | ≤10ufc/g |
Moisissures | ≤10ufc/g |
1. Le maltitol se décompose difficilement dans le corps humain. Par conséquent, il peut être utilisé comme aliment pour les patients atteints de diabète et d'adiposité.
