Pharmacopée chinoise édition 2020 Conforme aux réglementations BPF chinoises en vigueur Norme nationale « gélatine d'additif alimentaire » GB6783-2013 Norme nationale « capsule de gélatine médicale » GB13731 Norme nationale « gélatine d'additif alimentaire » GB28304-2012 Norme nationale « Surimi congelé » GB/T36187-2018 Norme de l'industrie légère « gélatine comestible » QB/T4087-2010 Norme de l'industrie agricole "détermination de la sensibilité et de la force de cisaillement de la viande Méthode de détermination » NY/T1180-2006 Test de dureté du pain AACC 74-09 (American Cereal Chemistry Association) AOAC (Association américaine et européenne des gels)
Cet analyseur de texture peut être appliqué à l'analyse de gélatine, carraghénane, kératine, gel surimi congelé, hydrogel de gélose, fruits et légumes, médicaments, cosmétiques, produits laitiers, produits carnés, Céréales, huiles et biscuits analyse physique des aliments cuits au four, des garnitures, des bonbons, des confitures et d'autres échantillons; peut quantifier avec précision la résistance au gel, la dureté, la fragilité, la sensibilité, l'élasticité, Ténacité, cohésion, cohésion, netteté et mastication d'échantillons multiples propriétés physiques telles que la résistance, la récupération, la résistance à la traction, la résistance à la rupture, la résistance au cisaillement, résistance à la compression, résistance à la pénétration, caractéristiques de fluage, caractéristiques de relaxation, etc
Caractéristiques techniques
2.1 l'analyseur de texture est intégré à un écran tactile industriel capacitif haute définition d'une résolution de 1024*768. Il peut être contrôlé par le tactile ou par la souris et le clavier. 2.2 équipé d'une unité centrale quatre fils à quatre cœurs avec une fréquence principale de 2,0 GHz, qui peut lire directement les résultats de mesure, afficher la courbe de test, effectuer une analyse complète des données et enregistrer ou sortir des fichiers de test tels que Excel, Word, PDF, etc 2.3 interface HDMI haute définition standard, prise en charge de la connexion externe à deux écrans à un grand écran ou à un projecteur. 2.4 interface d'extension intégrée : 1 port série RS232, 1 port Ethernet Gigabit, 1 interface HDMI, 4 USB3.0. 2.5 le capteur de force et le capteur de déplacement ont la fonction d'auto-étalonnage du capteur, qui peut mesurer, corriger, restaurer, réparer automatiquement ou corriger les erreurs. 2.6 grâce à sa fonction de caméra haute définition, il peut enregistrer l'ensemble du processus de test des échantillons importants et l'enregistrer dans une base de données traçable en synchronisation avec les autres données de test du test. 2.7 lecture de test : le logiciel enregistre automatiquement l'ensemble du processus de test (y compris l'enregistrement vidéo synchronisé) et fournit des fonctions de récupération intelligente multi-condition. Il peut tracer le test à n'importe quel moment et effectuer la restauration des données, le tracé de courbe et la lecture vidéo synchronisée pour observer et analyser les détails du test de l'échantillon. 2.8 Bibliothèque vidéo et bibliothèque de méthodes pour l'enseignement standard et l'auto-apprentissage des instruments. 2.9 fonction de modification de l'affichage graphique, le système peut afficher trois courbes de puissance~temps, puissance~distance, distance~temps. La courbe contient une règle, qui peut être mise à l'échelle locale arbitrairement, peut marquer des points de données clés et peut calculer automatiquement la zone de la zone de graphique sélectionnée. 2.10 l'instrument dispose de plusieurs fonctions de protection : freinage d'urgence, contrôle des limites supérieure et inférieure, protection contre les surcharges du capteur de force (réglages d'avertissement standard personnalisables) et cryptage des données de détection. 2.11 capteur de force : 10 kg (1, 2, 5, 10, 20, 50 kg en option) 2.12 résolution de la force de charge : 0,001 g. 2.13 Plage de déplacement : 0 à 310 mm 2.14 précision du déplacement : 0,0001mm 2.15 débit de collecte des données : jusqu'à 4800 groupes par seconde, en option après filtrage optimisé (200 s/s, 500 s/s, 1 500 s/s, 2000 sps) 2.16 vitesse de déplacement : 0,01 mm/s~40 mm/s. 2.17 précision de la vitesse : ≤±0.1 % 2.18 gestion des autorisations à plusieurs niveaux : trois niveaux, plusieurs utilisateurs, utilisateurs ordinaires peuvent être ajoutés sans limite de temps. Mode de connexion : nom d'utilisateur + mot de passe. 2.19 le logiciel peut sélectionner simultanément les 5 résultats de test actuels ou historiques (courbe de fonction, vidéo synchronisée) pour la comparaison et l'analyse. 2.20 l'interface de fonctionnement du logiciel est conviviale : barre de menus, barre d'outils, barre d'état, barre d'affichage, cadre de courbe, le processus d'expérimentation est clair et les boutons de commande sont pratiques et rapides. Deux systèmes d'exploitation en chinois et en anglais, commutateur à une touche. 2.21 Dimensions : longueur 540 mm × largeur 330 mm × hauteur 780 mm 2.22 poids 25 kg
Fonctions de test
3.1 Test de résistance du gel 3.2 Test de compression simple 3.3 Test sur gel Surimi 3.4 test carraghénen 3.5 CAN Test de colle de Tran 3.6 Test de sensibilité de la viande 3.7 Test de cycle 3.8 Test de performance de relaxation 3.9 Test de performances de vitesse rampante 3.10 Test de texture complet 3.11 Test de traction 3.12 Test de pliage 3.13 Test de cisaillement 3.14 Test de ponction 3.15 Test personnalisé 3.16 Etalonnage automatique
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