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La poudre de fromage est faite à partir de fromage comme principale matière première et pulvérisée. Elle comprend les protéines et la graisse du lait, habituellement le lait de vaches, de buffles, de chèvres, ou de moutons. Pendant la production, le lait est généralement acidifié et les enzymes des rennets ou des enzymes bactériennes ayant une activité similaire sont ajoutées pour entraîner la coagulation de la caséine. Les caillé solides sont ensuite séparés du lactosérum liquide et pressés dans le fromage fini. Certains fromages ont des moules aromatiques sur la croûte, la couche extérieure ou tout au long. La plupart des fromages fondent à la température de cuisson.
Nos poudres de fromage sont savoureuses et crémeuses - faites de fromage naturel, ce qui en fait un ingrédient de qualité qui complète une large gamme d'autres saveurs. Les poudres de fromage peuvent être utilisées dans de nombreuses applications différentes, comme dans une grande variété d'en-cas et d'aliments de commodité.
Emballage : en raison de sa faible teneur en humidité et de son hygroscopicité facile, ce produit nécessite un vide et une étanchéité, et nécessite une température et une humidité faibles pendant le stockage ou la circulation.
Mode de consommation : ajouter la poudre directement à la boisson ou l'ajouter quantitativement à d'autres aliments comme ingrédient alimentaire sain.
Le fromage est généralement divisé en fromage transformé et fromage naturel, qui sont des produits de lait "concentré" et contiennent des nutriments riches. Le fromage est riche en protéines, en vitamine B et en calcium; il est aussi un aliment riche en calories et en gras.
Le fromage naturel est fait à partir de lait ou de lait de brebis comme matières premières, ajouté avec des bactéries lactiques et présure, solidifié, filtré, et immergé dans l'eau salée pendant trois jours, puis fermenté pendant quatre à six mois.Gras - différents fromages ont également des niveaux différents de gras, mais contiennent généralement plus de 20% de gras. Le fromage emballé à faible teneur en matières grasses annoncé sur le marché contient 10 % de matières grasses.
Supplémentation en vitamines - le fromage à faible teneur en matières grasses a relativement peu de calories, de gras et de cholestérol, mais les vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, et E sont également à faible teneur.
Supplémentation en calcium - le fromage a une densité nutritionnelle élevée, et le fromage transformé contient 630 à 940 microgrammes de calcium par gramme. Tant qu'une petite quantité est consommée, on peut obtenir du calcium de haute qualité. Par conséquent, le fromage peut être dit être la nourriture la plus appropriée pour la supplémentation en calcium.
La poudre de fromage est un ingrédient polyvalent avec une gamme d'applications, y compris les en-cas et les aliments de commodité.
La poudre de fromage ajoutera le goût délicieux du cheddar à vos encas.cette poudre est parfaite pour arroder le pop-corn, les bretzels ou tout en-cas que vous désirez. La poudre de fromage cheddar est également utile pour les pommes de terre cuites au four, les pâtes et les salades.
Nos avantages :
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