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Introdução geral: |
O colagénio é uma espécie de proteína, que pertence à glicoproteína, representando cerca de 25% a 30% da proteína total no corpo humano. Existe principalmente no tecido conjuntivo. Tem um caráter de alongamento forte, é o principal componente do ligamento e da matriz extracelular. O colagénio contém hidroxilisina e hidroxiprolina, que não se encontram em proteínas comuns. A hidroxiprolina é um veículo para o transporte de cálcio do plasma para as células ósseas, que combina cálcio com células ósseas para prevenir a perda de cálcio que leva à osteoporose óssea. |
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Fonte: |
Frango |
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Propriedades: |
É pó branco ou branco; ligeiramente salgado; inodoro; é higroscópico. A solução deste produto é viscosa. |
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Função: |
o colagénio é amplamente utilizado em alimentos, medicina, engenharia de tecidos, cosméticos e outros campos, devido à sua boa biocompatibilidade, biodegradabilidade e actividade biológica. [1] |
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Aplicação: |
Beleza e cuidado da pele: O fator moisturizing natural contido no collagen tem hidrating, prevenção do enrugamento e efeitos nutritivos no corpo humano, e pode fazer a pele macia, brilhante e elástica. Produtos médicos e de saúde: O colagénio pode regular o metabolismo humano e retardar o envelhecimento, pode combinar cálcio com células ósseas para evitar a perda de cálcio e o afrouxamento ósseo. |
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Comida: |
o colagénio pode ser adicionado ao pão, ao bolo e aos vários alimentos para melhorar a estrutura nutricional do alimento. Também pode ser adicionado a várias bebidas para preparar bebidas de alta qualidade para complementar a proteína ao corpo. |
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Condição de armazenamento: |
Deve ser selada e sombreada e armazenada num local seco, fresco e bem ventilado. |
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[1] Johanna Mylliharju, Kari i Kivirikko. Collagens, modificando enzimas e suas mutações em humanos, arquivos e worms [J]. TENDÊNCIAS em genética, 2004,20:33-43 |
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