O aspartame, qual a fórmula química C14H18N2O5. Ele existe como um pó branco em temperatura ambiente. Ele é uma pessoa singular de oligossacarídeos funcional com alta doçura, fácil deliquesce, e não provoca cáries dentárias. Os diabéticos podem também comestíveis. Devido ao seu baixo teor de calorias e alta doçura, o aspartame pode ser adicionado às bebidas, produtos farmacêuticos ou açúcar livres gomas de mascar como um substituto do açúcar. 1 g de sal de aspártamo pode liberar cerca de 4186 kJ/kg de calorias e 2,8 mg/dl de aspartame pode fazer com que as pessoas sintam doces, portanto as calorias produzidas por uma pequena quantidade de aspartame pode ser ignorado.
Aparência | GRANULAR BRANCO OU EM PÓ |
Composiça ̃o (em base seca) | 98,00%-102.00% |
Gosto | PURE |
Rotação específica | +14.50°~+16.50° |
Transmitância | 95,0% MIN |
Arsénio() | 3ppm máx |
Perda por secagem | 4,50% MAX |
Resíduo DE IGNIÇÃO LIGADA | 0,20% MAX |
L-a-ASPARTY-L-PHENYLALAINE | 0.25% MAX |
Fase | 4.50-6.00 |
L-fenilalanina | 0,50% MAX |
HEAVY METAL( PB) | 10PPM MÁX |
Condutividade | 30 MAX |
5-benzil-3,6-dioxo-2-ácido PIPERAZINEACETIC | 1,5% MAX |
Outras substâncias afins | 2,0% MAX |
FLUORID( ppm) | 10 MAX |
O valor de PH | 3.5-4.5 |
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