Zanthoxylum bungeanum tem uma longa história de produção e consumo na China. No livro de músicas - Ode à Zhou, há um ditado que diz que "há um cheiro doce de pimenta e Hu Kao é pacífica", o que significa que a pimenta aromático pode fazer as pessoas vivem uma longa vida útil e seguro.
Segundo Li Shizhen's compêndio de Materia Medica, "Zanthoxylum bungeanum tem dentes fortes, cabelos escuros, os olhos brilhantes, serviço de longo prazo, boa cor, envelhecimento, envelhecimento saudável e crescimento do espírito".
Alias: pimenta de Sichuan, pimento vermelho, pimenta de Sichuan, Dahongpao. A fábrica é um arbusto de folha caduca. Quando o fruto maduro, é vermelho para começou a vermelho. A casca é chamado Jiaohong, e a semente é chamado JiaoMu. Todos eles são medicamentos chineses materiais, que são frequentemente utilizados como condimentos em casa.