O que é o extracto de Licorice?
O extrato de licorice (glabra de Glycirrhiza) é considerado um anti-irritante. Esse extrato de alcaçuz tem um efeito despigmentar, bem como um efeito inibitório na síntese de melanina, dada a sua capacidade de agir como inibidor da tirosinase. Como agente de despigmentação, o extrato de alcaçuz é descrito como mais eficaz que o ácido kojic e 75 vezes mais eficaz que o ácido ascórbico.
Edulcorante. Utilizado principalmente para alimentos decapados. Pode ser utilizado para carne enlatada, condimentos, doces, biscoitos, conservas, frutas preservadas, bebidas. O pó de alcaçuz folclórico é usado para fazer azeitonas de alcaçuz e outros frutos secos de tempero, ou adoçantes para a elaboração do molho.
É também utilizado para o tratamento de infecções do trato respiratório superior, bronquite aguda e outras doenças.
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