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A filocianina é um pigmento azul extraído da Spirulina e é um pigmento comestível. A filocianina é uma das raras proteínas pigmentadas na natureza, com cores brilhantes e uma espécie de proteína rica em nutrientes. O produto é granulado ou pó azul. Solúvel em água, insolúvel em álcool e óleo.
A ficocianina pode ser utilizada para colorir batidos, batidos, iogurte, produtos cozinhados, produtos em pó instantâneos, Geléia, doces, bebidas de suco, produtos de queijo, etc. é um colorant azul.
| Item análise | Especificação | Resultados | Método |
| Valor de cor (10% E618nm) | > 180unidade | 187unidade | * como por abaixo |
| Teste físico | |||
| Aparência | Pó azul | Em conformidade | Visual |
| Odor | Característica | Em conformidade | Cheiro |
| Solubilidade | Solúvel em água | Em conformidade | Visual |
| Gosto | Característica | Em conformidade | Sensorial |
| Tamanho das partículas | Malha 80% Pass 100 | Em conformidade | Crivo |
| Perda em secar | ≤ 7.0% | 6.40% | Calor e peso |
| ESTABILIDADE DO PH | 5-6.5 | 6.1 | Ácido cítrico |
| Estabilidade da luz | bom | bom | UV |
| Estabilidade térmica | bom | bom | Calor |
| Testes químicos | |||
| Chumbo (Pb) | ≤ 1 ppm | < 0.40 ppm | Absorção atómica |
| Arsénio (as) | ≤ 1 ppm | < 0.20 ppm | |
| Mercúrio (Hg) | < 0,1 ppm | < 0.02 ppm | |
| Cádmio (CD) | < 0,2 ppm | < 0.04 ppm | |
| Testes microbiológicos | |||
| Contagem total da placa | ≤ 1000 ufc/g | Em conformidade | Cultura bacteriana |
| Levedura e Molde | ≤ 100 ufc/g | Em conformidade | Cultura bacteriana |
| Coliformes | < 3 ufc/g | Em conformidade | Cultura bacteriana |
| Enterobacteriaceae | < 10 ufc/g | Em conformidade | Cultura bacteriana |
| E. coli | Negativo/25 g. | Em conformidade | Cultura bacteriana |
| Salmonelas | Negativo/25 g. | Em conformidade | Cultura bacteriana |
| S. aureus | Negativo/g | Em conformidade | Cultura bacteriana |
Especificações do produto
informações da empresa
Embalagem e envio
EMBALAGEM:
| Seleções de transporte recomendadas | ||
| Por Ar | Por Express | De Mar |
| Adequado para > 50 kg | Adequado para encomenda de amostras ou < 50 kg | Adequado para > 300 kg |
| Rápido: 3-7 dias | Rápido: 3-10 dias | Lento: 7-45 dias |
| Custo inferior ao expresso | custo de transporte | Custo mais baixo |
| Aeroporto para o serviço de aeroporto | Serviço porta a porta | Porta para porta - serviço recomendado de transporte seleções |
| Corretor profissional precisou | Corretor profissional precisou | |
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