HALAL Kosher glucomanano de konjac em pó Food KGM espessante glucomanano de konjac em pó
Amplamente utilizado nos aditivos alimentares. Além disso, goma de konjac (kgm) e a proteína de soja isolar (SPI) podem formar uma nova colóide de proteínas com alta estabilidade térmica através da interação do vínculo de sal e vínculo hidrófobos.