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A vitamina C
| O ponto | Standard |
| Aparência | De cor branca ou produto pulverulento cristalino de cor branca ou cristais incolores |
| Ponto de fusão | Cerca de 190ºC. com decomposição |
| Espectro de absorção no infravermelho | Espectro de absorção no infravermelho de acordo com o espectro de referência de ácido ascórbico CRS |
| Fase(com solução de água a 5%) | 2.1-2.6 |
| Fase(com solução de água a 2%) | 2.4-2.8 |
| Surgimento de solução | Clareza; claro; color: ≤PELO7 |
| Poder rotatório específico | 20,5 ºC- 21,5 ºC |
| Perda por secagem | ≤0,4% |
| Impureza e | ≤0,2% |
| Substância relacionadas | Impureza C: ≤0,15% |
| Impureza D: ≤0,15% | |
| Impurezas Unpecified:≤ 0,10% | |
| Impurezas Total:≤ 0,20% | |
| O cobre | ≤5.0PPM |
| Ferro de engomar | ≤2.0PPM |
| Arisenic | ≤3.0PPM |
| Liderança | ≤2.0PPM |
| O mercúrio | ≤1.0PPM |
| Cádmio | ≤1.0PPM |
| Metais pesados | ≤10ppm |
| Cinzas sulfatadas | ≤0,1% |
| Composiça ̃o | 99,0% ~ 100,5% |
