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Nome do produto | Betaína |
Outro nome | HIDRÓXIDO N-TRIMETHYLGLYCIINE |
Aparência | Cristais ou pó cristalino |
Pureza | 99% MIN. (HPLC) |
Pacote | 10g, 100gram, 1KG ou sob exigência |
Grau | Grau alimentar, grau Pharm, nível Cosmético |
Betaína, também conhecida como betaína, trimetilamónio betaína, é um derivado quaternário de amónio da glicina, e é um tipo de composto de azoto metílico ou trimetil formado após a substituição do hidrogénio no grupo amino-ácido por um grupo de metilo. Sal interior. Comum são glicil betaine, beta-alanil betaine e Prolyl betaine. Cristais prismáticos ou cristais semelhantes a folhas são obtidos a partir do etanol, com sabor doce e fácil deleiescence. O ponto de fusão é 293ºC, decompõe-se a 300ºC C, solúvel em água e etanol, insolúvel em éter, pode ser isomerizado a dimetilaminoacetato de metilo no ponto de fusão, a partir de ácido livre HO-N (CH3) 3-CH2COOH o cristal do seu mono-hidratado é obtido em solução aquosa, perde água a 100 ºC C para formar betaína, que é estável no ácido. Com solução aquosa concentrada reacção Maillard com açúcar (reacção de torragem). Existe em plantas como a beterraba e a cotonseed, e também está contida em substâncias animais como a carne de tubarão espinhoso e o suco de caranguejo. Pode ser recuperado do licor de beterraba da mãe de açúcar. Pode também ser obtida por metilação de ácido aminoacético ou por acção de ácido cloroacético
Q1: Posso obter amostra gratuita?
