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Cogumelos shiitake frescos desidratam para se tornarem cogumelos shiitake secos e produzirão um aroma característico forte. Ao mesmo tempo, são fáceis de transportar e preservar, sendo um importante produto de norte a sul. Os cogumelos shiitake secos são amplamente utilizados na culinária chinesa e devem ser deixados de molho em água antes de cozinhar. Na comida vegetariana, cogumelo também é uma matéria-prima importante.
Os cogumelos shiitake têm um sabor rico e terroso e um sabor distinto, melhor descrito como carnudo. Esses cogumelos têm chapéus grandes medindo de 2 a 5 polegadas de largura e variam de cor de marrom claro a chocolate, proporcionando um contraste atraente com a parte inferior de creme pálido.
| Material | cogumelos shiitake |
| Formato | Inteiro ou fatiado |
| Processamento | Seco ao ar |
| Cor | marrom |
| Estação | O ano todo |
| Modo de armazenamento | Fresco, seco, selado |
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Descrição | Especificação | EmbalagemC x L x A (cm) | Peso Líquido (kg)/CTN | Peso Bruto (kg)/CTN |
Cogumelo Seco / Fungo Preto | 30g*40 sacos | 35*31*26 | 1.20 | 1.50 |
50g*20 sacos | 40*36*26 | 1.00 | 2.50 |
