ENSAIO | SPECIFCTION |
Nome do produto | Xarope de dextrina resistente |
AparêNcia | De amarelo marrom ao xarope amarelo claro |
Gosto | Com um cheiro inerente, nenhum odor |
Teor total de fibra, % | ≥ 90.0 |
MatéRia seca (substâNcia sóLida), % | 75.0-75.4 |
Cinza, % | ≤ 0.5 |
Atividade de áGua | < 0.8650 |
PH | 3.5-5.5 |
AçúCar, % | < 2.0 |
Chumbo (Pb), mg/kg | ≤0.5 |
ArséNio (as), mg/kg | ≤0.5 |
Contagem total da placa, UFC/g | ≤ 1000 |
Total de coliformes, MPN/100g | ≤ 30 |
Molde, CFU/g. | ≤ 25 |
Levedura, UFC/g | ≤ 25 |
Salmonelas (25/g) | Negativo |
Staphylococcus aureus (25/g) | Negativo |