Nome do produto | Pó de polidextrose |
Padrão de teste | GB25541-2010 |
Aparência | Pó branco ou amarelo claro |
Teor de polidextrose (em base seca, sem cinzas), % | ≥ 90.0 |
1,6-desidratação-D-glicose (em base seca, sem cinzas), % | ≤ 4.0 |
Glicose e sorbitol (em base seca, sem cinzas), % | ≤ 6.0 |
Água, % | ≤ 4.0 |
Cinza sulfato, % | ≤ 0.3 |
5-hidroximetilfurfurfurano (em base seca, sem cinzas), % | ≤ 0.1 |
PH | 2.5-7.0 |
Chumbo (Pb), mg/kg | ≤ 0.5 |
Arsénio (as), mg/kg | ≤ 0.5 |
Contagem total da placa, UFC/g | ≤ 1000 |
Total de coliformes, MPN/100g | ≤ 30 |
Molde, CFU/g | ≤ 25 |
Levedura, UFC/g | ≤ 25 |
Salmonelas (25/g) | Negativo |
Staphylococcus aureus (25/g) | Negativo |