ITENS | PADRÃO | |
SENSORIAL | APARÊNCIA | PÓUNIFORME E SECO, SEM GRUMOS |
COR | BRANCO OU AMARELO-CLARO UNIFORMEMENTE | |
SABOR E CHEIRO | COM ESTE PRODUTO, SABOR E CHEIRO ÚNICOS E SEM CHEIRO ESTRANHO | |
IMPUREZA | SEM IMPUREZA EXÓGENA VISÍVEL | |
PROTEÍNA | ≥90.0% | |
AZOTO | ≥15% | |
MASSA MOLECULAR MÉDIA | 1500 ± 500 Dalton | |
DENSIDADE DO ASPECTO | 0.38 - 0.55 g/ml | |
CONTEÚDO DE UMIDADE | ≤7.0% | |
TRANSMITÂNCIA (620 NM) | ≥90.0% | |
CINZA | ≤2.0% | |
DIÓXIDO DE ENXOFRE | ≤10 mg/kg | |
PERÓXIDO | ND | |
PLUMBUM | ≤1.0 mg/kg | |
CRÓMIO | ≤2.0 mg/kg | |
ARSÉNIO | ≤1.0 mg/kg | |
MICROBIOLÓGICO | ||
CONTAGEM TOTAL DA PLACA | ≤1000 UFC/g | |
MOLDE E FERMENTO | ≤10 UFC/g | |
ESCHERICHIA COLI | ABS/25 g. |
EMBALAGEM PADRÃO | 15 SACOS DE PAPEL KRAFT COM REDE KGS |
A CARREGAR DETALHES | 6 MTS/20' FCL, COM PALETES 8.4 MTS/20' FCL, SEM PALETES 12 MTS/40' FCL, COM PALETES 19,2 MTS/40' FCL, SEM PALETES |