1. Tem efeitos antibacterianos e de matança de vírus.
							2. Pode diminuir a gordura arterial, o anticoagulante, prevenir a arteriosclerose, prevenir e tratar doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.
							3.pode abaixar o açúcar de sangue e reduzir o início do diabetes.
						
							
								Aplicação
							
								
									
										Campo de comida
										Preparação de especiarias, os bolbos de alho podem ser extraídos por solvente orgânico resina de óleo de alho, utilizada na indústria alimentar.
										amidas, etc.