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Nome do produto: neotame
Denominação química: N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alfa-aspartyl)-L-fenilalanina 1-metil ester
Nome inglês: neotame
Fórmula molecular : C20H30N2O5
Aparência: pó branco
CAS: 165450-17-9
Neotame é um adoçante artificial feita pela NutraSweet que está entre 7.000 e 13.000 vezes mais doce do que a sacarose (Tabela açúcar). Na União Europeia, ele é conhecido pelo número E E961. É moderadamente aqueça-estável, extremamente potente, rapidamente metabolizado, completamente eliminados e não parecem se acumular no corpo.
A principal rota metabólica é a hidrólise do éster metílico por esterases plasmáticas que estão presentes em todo o corpo que os rendimentos de reesterificados neotame andmethanol. Porque só os vestígios de neotame são necessários para adoçar alimentos, a quantidade de metanol derivado de neotame é muito menor do que a encontrada em alimentos comuns.
O produto é atraente para os fabricantes de produtos alimentares, como seu uso reduz consideravelmente os custos de produção em relação à utilização do açúcar ou de alta frutose xarope de milho(devido à menor quantidade necessária para alcançar o mesmo edulcorantes), enquanto também beneficiam o consumidor fornecendo menos "vazio" sugar calorias e um menor impacto sobre o açúcar do sangue.
Especificação
| Especificação | Standard |
| Aparência | Produto pulverulento de cor branca |
| Solubilidade | Moderadamente solúvel em água ,muito solúvel em etanol e acetato de etilo . |
| Doçura | Tempos de 7000-13000 |
| Composiça ̃o | 97.0-102.0 |
| Fase | 4.0-7.0 |
| A água | ≤5 % |
| Resíduo de Ignição Ligada | ≤0,2% |
| Liderança | ≤2 mg/kg |
| Rotação específica [A]D20ºC | -40.0~+43.4 |
| Substâncias afins | Substância relacionadas A NMT 0,5%,impureza Total NMT 1,0% |
| Substâncias afins | Total de impureza NMT 1,0% |
Neotame é uma forte intensidade edulcorante e intensificador de sabor para utilização em alimentos, com excepção das carnes e aves de capoeira. É 7,000-13.000 vezes mais doce do que o açúcar e tem um sabor doce. é um derivado da dipep- tide composto de aminoácidos, ácido aspártico e fenilalanina. Ele pode ser misturado com propriedades nutritivas dos edulcorantes como a sacarose e frutose xarope de milho bem como com forte intensidade dos edulcorantes tais como o aspartame e sucralose. usa incluem bebidas, bolos e sobremesas, cereais. Ele funciona como um intensificador de sabor em certas aplica Òes e sistemas de sabor, tais como a hortelã-aromatizado gomas de mascar.
Shandong Longilat Biotecnologia Co Ltd foi fundada em 2015. É um profissional técnico e tecnológico a integração empresarial de I & D, produção e vendas.
Longilat 's principais produtos são aditivos alimentares, extractos de plantas, cosméticos matérias-primas, aditivos para a alimentação animal, extracto, aminoácidos e vitaminas. A maioria de nossos produtos são derivados de plantas naturais. Serviços de Marketing estão disponíveis em muitos países ao redor do mundo.
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Nossa quantidade mínima é flexível, geralmente 1kg-10kg para uma ordem de teste é aceitável.
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