A réplica piloto é uma retorta de esterilização de teste multifuncional, que pode realizar métodos de esterilização como spray (spray de água, cascata, spray lateral), imersão em água, vapor, Rotação, etc. pode também ter qualquer combinação de vários métodos de esterilização para ser adequada para os novos laboratórios de desenvolvimento de produtos dos fabricantes de alimentos, formulando processos de esterilização para novos produtos, medindo o valor de FO e simulando o ambiente de esterilização na produção real.
1. Coloque o produto na réplica de esterilização e feche a porta. A porta de retorta é fixada por meio de bloqueio de segurança triplo. Durante todo o processo, a porta é trancada mecanicamente. Utilize o botão ou o ecrã de funcionamento para seleccionar o método de esterilização e transfira a receita para o PLC. Após a verificação, inicie o programa de esterilização e todo o processo seguirá automaticamente a receita de esterilização.
2. Equipar o permutador de calor tubo espiral para a retorta de esterilização e, nas fases de aquecimento e arrefecimento, processar água na retorta passa pelo lado do reservatório, enquanto o vapor e a água de refrigeração passam pelo lado do tubo, para que o produto esterilizado não entre em contacto directo com o vapor e a água de refrigeração para obter aquecimento e arrefecimento assépticos.
3. Durante todo o processo, a pressão dentro da réplica é controlada pelo programa, alimentando ou descarregando ar comprimido através da válvula automática até a réplica.
4. Quando o processo de esterilização estiver concluído, será emitido um sinal de alarme. Neste momento, a porta pode ser aberta e descarregada. O intertravamento de segurança triplo garante que a porta de réplica não seja aberta quando houver pressão na réplica, garantindo assim uma operação segura.
5. A uniformidade da distribuição da temperatura na réplica é de 0.5ºC/ C e a pressão é controlada a 0,05 bar.
1. Controlo preciso da temperatura, excelente distribuição do calor
O módulo de controlo da temperatura (sistema D-TOP) desenvolvido pela DTS tem até 12 fases de controlo da temperatura, E a etapa ou linearidade pode ser seleccionada de acordo com diferentes modos de aquecimento de receitas de produto e processo, para que a repetibilidade e a estabilidade entre lotes de produtos sejam bem maximizadas, a temperatura pode ser controlada dentro de ± 0.5ºC C.
O módulo de controlo da pressão (sistema D-TOP) desenvolvido pela DTS ajusta continuamente a pressão ao longo de todo o processo para adaptar as alterações de pressão interna da embalagem do produto, de modo a minimizar o grau de deformação da embalagem do produto, independentemente do recipiente rígido das latas, Latas de alumínio ou garrafas de plástico, caixas de plástico ou recipientes flexíveis podem ser facilmente satisfeitos e a pressão pode ser controlada a ± 0,05 bar.
2. Embalagem de produtos altamente limpos
O permutador de calor é utilizado para aquecimento e arrefecimento indirectos para o tipo de aspersão de água, para que o vapor e a água de refrigeração não estejam em contacto com a água de processo. As impurezas no vapor e na água de arrefecimento não serão trazidas para a retorta de esterilização, o que evita a poluição secundária do produto e não requer produtos químicos de tratamento de água (não é necessário adicionar cloro), e a vida de serviço do trocador de calor também é muito prolongada.
3. Em conformidade com o certificado FDA/USDA
A DTS tem experiência em especialistas em verificação térmica e é membro da IFTPS nos Estados Unidos. Coopera totalmente com agências de verificação térmica de terceiros aprovadas pela FDA. A experiência de muitos clientes norte-americanos tornou a DTS familiar com os requisitos regulamentares da FDA/USDA e a tecnologia de esterilização de ponta.
5. Poupança de energia e protecção ambiental
O permutador de calor em espiral de alta qualidade e fabricado automaticamente tem uma elevada eficiência de troca de calor e poupa energia.
Uma pequena quantidade de água de processo é rapidamente circulada para atingir rapidamente a temperatura de esterilização pré-determinada.
Baixo ruído, crie um ambiente de trabalho silencioso e confortável.
Modelo | Diâmetro efetivo | Eficaz comprimento | Dimensão | Qtd de cestas de alimento | Temperatura de projecto | Pressão de projeto | ||
L | W | H | ||||||
DTSE/07-1 | 700 | 500 | 2204 | 1706 | 2045 | 1 | 147ºC | 3,5bar |
DTSE/09-1 | 900 | 600 | 3323 | 1800 | 2584 | 1 |