1.o pão.
Na produção de panificação de farinha de trigo, a adição de 2 a 3% de glúten de trigo powde (que pode ser aumentado ou
Diminuído de acordo com a situação real) pode obviamente melhorar a absorção de água e aumentar a
Resistência de agitação de massa, encurtar o tempo de fermentação, aumentar o volume de produtos de padaria,
Textura do pão delicado e até mesmo, e melhorar muito a cor, aparência, elasticidade e sabor. Ele pode
Também manter o aroma do pão e a umidade, manter fresco e perene, prolongar a vida útil de armazenamento de dados e aumentar a
Ingredientes nutricionais de pão.
2. Macarrão, em grânulos e massa levedada.
Na produção de macarrão instantâneo, vemicelli e gyoza, adicionar 1 a 2% de glúten de trigo powde pode
Obviamente melhorar as propriedades de processamento de produtos, tais como a resistência à pressão (convenientes para
Transporte e armazenamento), resistência à flexão e à tracção, resistência e aumentar a tenacidade do macarrão
(Melhorar o sabor), que não é fácil de ser quebrado, tem a resistência de molho e resistência ao calor.Experimentado escorregadio,
Não colante, rico em nutrição.
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