Propionato de cálcio
Cristal Branco, grânulo ou produto pulverulento cristalino, inodoro ou ligeiro ácido propanóico odor, Sua monohidratado é aditivo alimentar, o PH da solução a 10% é de 8 a 10.
Ele pode liberar acesso ácido propanóico em condições ácidas, e pode ser usado como antisséptico ou mofo manutencao preventiva de pão.
Ela existe no queijo suíço naturalmente.