Os índices de item | Teor de 5-80% | |
Órgãos sensoriais | Color,shape | Branco ou amarelo em pó |
Mobilidade | Com ou sem | |
O odor | Insípidos ou ligeiramente leite | |
Gosto | Soft & exquisite | |
Solubilidade | Solúvel em água a 60 0C | |
Características físicas e Indicadores químicos | Gordura | ≥5±2,0% |
Protein | De acordo com as necessidades do cliente/requisito | |
A humidade | ≤5,0% | |
Ash | ≤3,0% | |
Os indicadores de saúde | O micróbio total | ≤10000(ufc/g) |
Coliformes totais | ≤40(NMP/100g) | |
Agente patogénico | Negativo |