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Nome do produto | Stevia extracto |
Nome da América Latina | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. |
Matérias-primas | Folhas |
Especificações | * Steviol Heterósidos/SG/ Steviosides * Rebaudioside um/RA |
Descrição | * Stevia Extracto são usados para adoçar alimentos e bebidas na América do Sul, Japão e China sem conhecer os efeitos colaterais. Um livro branco composto cristalino (estevioside) encontradas na folha da planta é um adoçante de ervas sem calorias e é superior a 100-300 vezes mais doce do que o açúcar de mesa. Stevia é tem se tornado uma importante fonte de alta potência edulcorante para o natural crescente mercado alimentar. Embora possa ser útil para qualquer pessoa que existem determinados grupos que são mais susceptíveis de beneficiar da sua notável potencial de edulcorantes. Estas incluem pacientes diabéticos, aqueles interessados em diminuir o consumo calórico, e as crianças. |
Dispõe de | * Não equiparados e fermentadas por microorganismos, de modo que tem efeito antibacteriano. * O sabor é semelhante ao da sacarose. * Boa estabilidade do PH e estabilidade térmica. * Cofre para ser consumido por diabéticos. * Alto doçura, caloria zero, zero gordura. * Adequado para os vegetarianos, judeus e muçulmanos. |
| Certificados | * Ue&NOP USDA ORGANIC * ISO22000 * KOSHER * HALAL * O sistema HACCP * A FDA * O cGMP |
Vida de prateleira | 24 meses, se bem vedado em um local fresco e seco |
Acondicionamento | 25kg carton com interior estanque plástico de polietileno |
Alimentos & Bebidas | * Adoçante Natural: Substituir a sacarose, baixa ingestão calórica, redução de açúcar e perda de gordura, prevenção da diabetes, doença cardíaca, etc, os aplicativos mais importantes. |
Bio-medicina | * Como edulcorante e adjuvantes para diabéticos * Redução do peso e prevenir as doenças cardiovasculares * Prevenção de cárie dentária e outras doenças oral * Anti-hipertensivos e propriedades antialérgicas * Melhoria da função gastrintestinal |
O ponto | Standard | Método de ensaio |
Composiça ̃o | Steviosides≥valor acordado | A HPLC |
Aparência | Produto pulverulento de cor branca | O visual |
O odor | Característica | Características organolépticas |
Tamanho de partículas | 95% passou com malha 80 | Ch. P. C. Regra 47 |
Perda por secagem | ≤5,00% | Ch. P. C. Artigo 52 |
Ash | ≤5,00% | Ch. P. C. Estado 2302 |
Metais pesados | ≤10mg/kg | Método colorimétrico |
Arsénio (As) | ≤2 mg/kg | Ch. P. C. Artigo 21-ICP-MS |
Chumbo (Pb) | ≤2 mg/kg | Ch. P. C. Artigo 21-ICP-MS |
Mercúrio (Hg) | ≤0,1mg/kg | Ch. P. C. Artigo 21-ICP-MS |
Cádmio (CD) | ≤1mg/kg | Ch. P. C. Artigo 21-ICP-MS |
O total de germes | ≤1000UFC/g | Ch. P. C. A Regra 80 |
Total de leveduras e bolores | ≤100 CFU/g | Ch. P. C. A Regra 80 |
Coliformes totais | ≤10CFU/g | Ch. P. C. A Regra 80 |
Salmonella | Negativo | Ch. P. C. A Regra 80 |
Resíduos de pesticidas | ≤10mg/kg | Ce 1831/2003 |
