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Indicadores de produto
| Projecto | Index |
| Protein | 50-60 |
| Gordura | ≤4 |
| Teor de água | ≤12 |
| Número total de colónias | ≤30000 |
| Coliformes totais | ≤30 |
| Color | Livro branco leitoso ou gema de ovo |
Características do produto
Teor de proteínas é alta e contém aminoácidos essenciais para o corpo humano.
Textura delicada, estrutura das fibras elásticas.
A cor branca, a fragrância e baixo teor de gordura.
A reidratação é rápida, apenas alguns minutos para concluir a hidratação, encurtar o tempo de tratamento.
Alta taxa de retenção de água.
A principal matéria-prima é a proteína de amendoim com menor coeficiente de inflação.
Aplicação da Proteína Texturizada de amendoim
Proteína Texturizada de amendoim é utilizada principalmente em pronto para comer, lazer, Condimentadas alimentos, produtos à base de carne, alimentos ultracongelados (recheio comprimidos), comida vegetariana e alimentos para animais que podem efetivamente melhorar a qualidade dos produtos e reduzir os custos; também pode ser diretamente de cozinha para uso doméstico, fácil de usar.
(1) Alimentos de Lazer
Proteína de amendoim possui excelente estrutura de incandescência fibroso, forte mastigação e sabor delicado. Ele pode ser utilizado para fabricar conservas de carne de feijão, carne vegetais destruída pela mão e outros alimentos picantes de lazer com a sua boa absorção de água e absorção de óleo.
Processo tecnológico
A reidratação de Proteína Texturizada de amendoim tempero de secagem de produtos acabados de refinação
(2) alimentos panificação e confeitaria
O sabor único da proteína de amendoim e sua fragrância e nitidez pode ser usado para fazer Star Cup e cereais de chocolate.
(3) alimentos para animais
O açúcar não digeridos, rafinose e stachyose conteúdo de proteínas de amendoim é baixa, de modo que os animais de estimação não irá produzir distensão abdominal e reação belching depois de comer uma proteína de soja. Os animais de estimação não experimente flatulência e diarréia depois de comer alimentos que contenham proteínas de amendoim. O amendoim inerentes a fragrância de proteína de amendoim faz com que os animais de estimação mais dispostos a aceitar o seu sabor.
(4) Aplicação da Proteína Texturizada de amendoim em produtos à base de carne
Ham salsicha, enchidos, presunto
