O ponto | Especificação | Resultado | Método |
Mango em pó | Frutos de manga em pó | Frutas em pó | - |
Características organolépticas |
Aparência | Pó fino | Pó fino | O visual |
Color | Amarelo | Amarelo | O visual |
O odor | Característica | Característica | Características organolépticas |
Gosto | Característica | Característica | Características organolépticas |
Características físicas |
Tamanho de partículas | 100%através de malha 80 | Em conformidade | A USP < 786 > |
Perda por secagem | ≤5,00% | 3,38% | USP |
Teor de cinzas | ≤5,00% | 3.21% | USP |
Metais pesados | | | |
Detecção de irradiação | Não irradiado(PPSL<700) | Em conformidade | O PPS L(CQ-MO-572) |
Detecção de alergénios | Não Tratada ETO | Em conformidade | USP |
Metais pesados (expressos em Pb) | As normas USP(<10ppm) | <10ppm | A USP < 231 > |
Arsénio (As) | ≤1ppm | Em conformidade | ICP-OES(CQ-MO-247) |
Chumbo (Pb) | ≤1ppm | Em conformidade | ICP-OES(CQ-MO-247) |
Cádmio (CD) | ≤1ppm | Em conformidade | ICP-OES(CQ-MO-247) |
O mercúrio (Hg) | ≤0.1PPM | Em conformidade | ICP-OES(CQ-MO-247) |
Resíduos de pesticidas |
DDT | ≤0,01 ppm | Não detectado | A USP < 561 > |
A BHC | ≤0,01 ppm | Não detectado | A USP < 561 > |
PCNB | ≤0,02 ppm | Não detectado | A USP < 561 > |
Metamidofos | ≤0,02 ppm | Não detectado | A USP < 561 > |
Paratião | ≤0,01 ppm | Não detectado | A USP < 561 > |
Os testes microbiológicos |
O total de germes | NMT1000cfu/g | Em conformidade | FDA-BAM |
Total de leveduras e bolores | NMT100UFC/g | Em conformidade | FDA-BAM |
E.coli | Negativo | Negativo | FDA-BAM |
Salmonella | Negativo | Negativo | FDA-BAM |
Conclusão | Em conformidade com os requisitos acima. |
Acondicionamento e armazenamento | 25kg tambor de papelão;armazenadas em um recipiente fechado em local fresco e seco, afastado da luz solar e umidade. |