Complaint
| Goma Xantana | ||
| Parâmetros | Especificações técnicas | Resultados |
| Aparência | Cream-Colored em pó | Em conformidade |
| Tamanho de partículas (malha) | 40/80/200 | 80 |
| Perda por secagem (%) | ≤15 | 11.4 |
| PH (1% KCL) | 6.0-8.0 | 7,92 |
| A viscosidade (1% KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
| Cinzas (%) | ≤16 | Em conformidade |
| Ácido pirúvico (%) | ≥1,5 | Em conformidade |
| Azoto total | ≤1,5% | Em conformidade |
| Como | ≤3ppm | Em conformidade |
| Pb | ≤5 ppm | Em conformidade |
| O total de germes | ≤2000ufc/g | Em conformidade |
| Bolores e leveduras | ≤100 cfu/g | 100 |
| Salmonella | Ausente | Em conformidade |
| (Coliformes NMP/100g) | ≤30 | 20 |
