Extracto de levedura em pó é o nome comum para várias formas de levedura transformados produtos feitos extraindo o conteúdo da célula (removendo as paredes celulares).
Extratos de levedura e alimentos fermentados contêm ácido glutâmico, um aminoácido que encontrou na carne, queijo, fungos e produtos hortícolas incluindo cogumelos, brócolis e tomate.
Extracto de levedura em pó é usado como aditivos alimentares ou aromas, ou como nutrientes para meios de cultura bacteriana. Eles geralmente são usados para criar sabores salgados e umami sensações, e podem ser encontrados em uma grande variedade de pacotes de produtos alimentares incluindo pratos prontos congelados,crackers, salgadinhos, molhos, contabilidade e muito mais.
Funções
1. Todos os tipos de substâncias aromatizantes: especialmente alto grau de molho fresco, óleo de ostras, Caldo de Galinha, vaca carnosine, essência spice, todos os tipos de molho de soja, feijoeiro fermentadas requeijão, vinagre de alimentar a família e o tempero e assim por diante.
2. Carnes, processamento de produtos aquáticos: Coloque o extrato de levedura na alimentação de carne , tais como o presunto, o chouriço , o recheio de carne e assim por diante, e o mau cheiro de carne podem ser cobertas. O extrato de levedura têm a função de rectificar o sabor e aumentar o guisado saboroso de carne.
3. Comida de conveniência : como o fast-food, comida de lazer, alimentos congelados, pickles, biscoitos e bolos , comida inchado, produtos lácteos, todos os tipos de condimentos e assim por diante.
4. Líquido nutritivo : podem ser confeccionados com outros nutriment para produzir nutriente líquido oral.
Nome inglês | Extrato de levedura |
Número CAS | 8013-01-2 |
Função | Tempero de alimentos |
Especificação | 50%;60% HCA |
Aparência | Luz amarela de pó fino |
Aplicação | Macarrão instantâneo, temperos compostos, lazer, alimentos congelados comida de recuperação, especiarias e assim por diante |
Número EINECS | 232-387-9 |
Quantidade mínima | 1KG |
O tamanho do pacote | 1Kg/25Kg/ou de acordo com os requisitos dos clientes. |
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