Hidrolisados de proteínas vegetais solução é o produto de hidrólise de proteínas vegetais sob a acção do ácido catálise. Amarelo pálido ao castanho amarelado no estado líquido, em pasta, em pó ou em grânulos. O teor de umidade do colar é de 17%-21%, e o teor de umidade do pó e grânulo é de 3%-7%. O teor total do azoto é de 5%-14% (equivalente a 25%-87% de prote a). O pH a 2% em solução aquosa é 5.0-6.5.