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1. Denominação química: Sulfato de amónio
2. Fórmula molecular: (NH4)2SO4
3. Peso molecular: 132.14
4 . CAS: 7783-20-2
5 . Carácter: É incolor ou branco cristalino ou granulado, sem cheiro, solúvel em água mas insolúvel em etanol.
6 . Utilização: É utilizada como moduladores de massa, nutrientes de levedura, agente de processamento, agentes biológicos, proteínas precipitadas e reagentes cromatográficos, etc.
| Item de teste | FCC |
| Identificação | Passa no teste |
| Conteúdo | 99.0-100.5% |
| Resíduos na ignição | ≤ 0.25% |
| Se | ≤ 0.003% |
| PB | ≤ 3.0 mg/kg |
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