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| Nome do produto | A enzima lipase |
| CAS n° | 9001-62-1 |
| FóRmula molecular | C11H9N3NaO2+ |
| Peso molecular | 238.19783 |
| AparêNcia | Produto pulverulento de cor branca |
| ComposiçA o | 99% |
| Grau | Grau alimentíCio |
| Brand | Greenway |
Enzima Lipase execute as funçõEs essenciais na digestãO, transporte e processamento de lipíDeos na dieta (por exemplo, triglicéRides, gorduras, óLeos) na maioria, se nãO todos os organismos vivos.Genes que codificam as lipases sãO mesmo presentes em determinados víRus.
A maioria das lipases acto em uma posiçãO especíFica sobre o backbone de glicerol de substrato lipíDico (A1, A2 ou A3)(intestino delgado).Por exemplo, lipase pancreáTica humana (HPL), que éA principal enzima que divide as gorduras da dieta no sistema digestivo humano converte substratos de trigliceríDeos encontrados nos óLeos de ingestãO de áCidos graxos monoglycerides e dois.
As funçõEs do produto&Aplicativos:
1. A lipase lipoprotéIca em póPode ser usado para melhorar o sabor dos produtos de queijo.
2. PóDe lipase pode alimentar-se de forma especial o sabor do leite.
3. Como um agente de tempero, lipase pode ser usado para produzir todos os tipos de éSter de sabor.
4. PóDe lipase melhorar o valor nutricional e aumentar a variedades de modelos de óLeo comestíVel.
5. A lipase lipoprotéIca em póPode ser usado tambéM para o áLcool a turvaçãO da escóRia, melhorar a qualidade do pãO, melhorar a espuma de proteíNas...
