| Nome do produto | Pectina de maçã | Número de lote | APE-170602 |
| Fonte de botânica | Malus pumila Mill. | Quantidade de lote | 5000kg |
| Parte das plantas utilizadas | Maçã seca,100% natural | País de origem | China |
| Tipo de pectina | HM, Médio definido. | Grau de esterificação | 65%-70% |
| | | | | | | | |
| Itens de análise | Especificações | Resultados | Métodos utilizados |
| Aparência | Luz de finos de pó amarelo | Em conformidade | Teste visual |
| O odor e sabor | Sem sabor essencialmente, livre de off-sabores e odores | Em conformidade | Exame organoléptico |
| Densidade a granel | 25-45g/100ml | Em conformidade | ASTM D1895B |
| Tamanho de partículas | 99% a 60 peneira de malha | Em conformidade | AOAC 973.03 |
| Solubilidade | Solúvel em água na solução viscosa | Em conformidade | O visual |
| | | | | | | | |
| Grau de esterificação | 65%-70% | 65,30% | Titulação |
| Total de ácido Galacturonic | NLT 65 | 81 | Titulação |
| Compostos | NMT 12% | 10.28% | 5g /105ºC /5hrs |
| Cido matérias insolúveis | NMT 1,0% | 0,14% | 2g / 550ºC / 5hrs |
| O dióxido de enxofre | NMT 50ppm | 6 | GB/T 5009.34 |
| | | | |
| Força de gel | NLT 145 | 152 | Os Estados Unidos e a SAG |
| | | | | | | | |
| Metais pesados | NMT 20ppm | Em conformidade | Absorção atómica |
| Arsénio (As) | NMT 3ppm | Em conformidade | Absorção atómica |
| Chumbo (Pb) | NMT 5ppm | Em conformidade | Absorção atómica |
| Cádmio (CD) | NMT 1ppm | Em conformidade | Absorção atómica |
| O mercúrio (Hg) | NMT 1ppm | Em conformidade | Absorção atómica |
| | | | | | | | |
| 666 | NMT 0.1PPM | Em conformidade | USP-GC |
| DDT | NMT 0.5PPM | Em conformidade | USP-GC |
| Acefato | NMT 0,2PPM | Em conformidade | USP-GC |
| | | | |
| O paratião-etilo | NMT 0,2PPM | Em conformidade | USP-GC |
| PCNB | NMT 0.1PPM | Em conformidade | USP-GC |
| | | | |
| | | | | | | | |
| Método de Esterilização | A alta temperatura e pressão por um curto tempo de 5~10 segundos |
| | | | | | | | |
| Dados microbiológicos | O total de germes <500ufc/g | < 100 cfu/g | GB 4789.2 |
| Total de leveduras e bolores < 50 CFU/g | < 30 CFU/g | GB 4789.15 |
| E. Coli estar ausente em 1G | Ausente | GB 4789.3 |
| Staphylococcus estar ausente | Ausente | GB 4789.10 |
| Salmonella Ausente em 25g | Ausente | GB 4789.4 |
| | | | | | | | |
| Acondicionamento e armazenamento | Embalados em sacos de fibra, peso líquido: 20kgs/saco. |
| Mantenha bem vedadas, longe de umidade, forte calor e da luz solar. |
| Vida de prateleira | 18 meses se selados e armazenados nas condições recomendadas. |
Complaint
