Itens | As normas |
Color | Amarelo claro |
O sabor | Típica de alho(em pó), livres de outros odores |
Aparência | Em pó/Grânulos/flocos |
A humidade | 6.0% máximo |
Ash | 5.0% máximo |
Teor de germes aeróbios | 100.000/g no máximo |
Bolores e leveduras | 1.000/g no máximo |
E. Coli | Negativo |