Ectoin, um derivado do aminoácido, é um nome químico "ácido carboxílico tetrahidrometirimidina", que era
Primeiro isolado em 1985 de uma bactéria especial halophilus na terra salina-alcalina do deserto do Egito, África. Como um componente eficaz no corpo de uma bactéria altamente halofílica, a ectoina é uma substância importante para as bactérias halofílicas manter o equilíbrio de pressão osmótica, por isso também é conhecida como "extrato de bactérias halotolerantes".