Complaint
| Itens | Resultados do teste | Unidade | |
| Sentido | cor | branco | |
| Cheiro | neutro | ||
| Gosto | neutro | ||
| impureza | neutro | ||
| Físico | Teor de humidade | 18.2 | (%) |
| Químico | PH | 6.4 | ppm |
| Ruído | 0.0 | (n.o/cm) | |
| Proteína | 0.06 | (%) | |
| Taxa de condutividade | 43 | (MS/cm) | |
| brancura | 92.2 | (%) | |
| Teor de cinzas | 0.13 | (%) | |
| Crivo | 99.6 | (%) | |
| Viscosidade máxima | 1260 | (A 4% de secagem, 700 cmg/BU) | |
| Higiene | SO2 | 0 | (mg/kg) |
| Arsénio | 0 | (mg/kg) | |
| Chumbo | 0.05 | (mg/kg) | |
| Total de mes aeróbios. Contagem | 2600 | (CFU/g) | |
| Leveduras e bolores | 10 | (CFU/g) | |
| Expiração | Data de Mfing e 36 meses | ||
| Embalagem | Saco de plástico para papel | ||
1. Para Candy Em doces, a fécula de batata é usada principalmente como um enchimento e participa na formação de estrutura de corpo de açúcar |
| 2. Para massas A fécula de batata tem baixo teor de proteínas, cor branca e fósforo natural, o que pode melhorar eficazmente a cor da massa. Apresenta características de alta viscosidade, boa elasticidade e forte resistência ao envelhecimento, que podem melhorar significativamente a reidratação, a tendão tendão e as propriedades reológicas dos noodles. |
| 3. Para os produtos à base de carne Na produção de produtos à base de carne, a transparência da fécula de batata após gelatinização é muito elevada, o que torna a cor da carne do produto brilhante e agradável aos olhos, o que pode impedir a mudança de cor do produto e reduzir a utilização de nitrito e pigmento |
