Descrição do produto As principais características do diacetato de sódio
A) o efeito anticorrosão anti-molagem é melhor do que os benzoatos, e a dosagem geral é de 0.3-3g/kg.
b) não altera as características do alimento, não é afetado pelo PH do alimento em si, participa do metabolismo do corpo humano, produz CO2 e H2O, pode ser considerado como parte do alimento, e mantém a cor original, a fragrância e a nutrição do alimento.
c) ampla gama de utilizações, utilizadas para todos os tipos de produtos alimentares anticorrosão anti-moldeada, e em medicina, tabaco, papel, preservação dos frutos, os alimentos para animais e outras indústrias também têm grandes aplicações.
d) operação fácil e flexível, pode ser adicionada ou pulverizada diretamente ou impregnada
E) sabor azur suave, superando o único odor irritante de propionato
Mecanismo bacteriostático e efeito do diacetato de sódio
Estudos demonstraram que o diacetato de sódio interfere na interação enzimática, penetrando efetivamente na parede de células do molde e inibindo a geração de molde, de modo a atingir as funções de eficiente anti-modo e anti-corrosão, etc. o diacetato de sódio tem um melhor efeito de inibição no Aspergillus Níger, rhizopus Níger, Aspergillus flavus e trichoderma viridis que sorbato de potássio.
Especificação Aparência | Pó de cristal branco, odor de ácido acético |
SodiumAcetate | 58.0-60.0 |
Humidade, % | ≤ 2.0 |
Oxidável, % | ≤ 0.2 |
As (arsénio), mg/kg | ≤ 0.1 |
Contagem total da placa, UFC/g | ≤ 100 |
EMBALAGEM:
Pó: Embalado em saco de papel kraft multicamadas com saco interior em PE para alimentos, peso líquido de 25 kg/saco.
(Estão disponíveis outros tipos de embalagem mediante pedido)
VALIDADE:
Pó: 24 meses se armazenado em condições de armazenamento recomendadas.
CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO:
Deve ser armazenado em recipiente hermético em um local fresco e seco abaixo de 40ºC e umidade relativa menos de 70%.
O produto deve ser reavaliado se exceder a data de validade.