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Introdução (isoascorbato de sódio n.o CAS 7378-23-6)
Nome: Sódio D-isoascorbato
Mbth: D-sodium Erythrobate (erythrobato de sódio)
Outras denominações: Eritritol de sódio, D-2,3 de sódio, 4,5, 6-pentahidroxi-2-ácido hexenóico-4-lactona Fórmula química: C6H7NaO6
Massa molecular: 198.11
Número CAS: 7378-23-6
NÚMERO de login EINECS: 228-973-9
Aspecto: Pó cristalino branco ou amarelado.
O isoascorbato de sódio, também conhecido como ácido giberélico de sódio, é um antioxidante, conservante e ajuda de cor de alimentos biológicos novos. Pode impedir a formação de nitrosamina, um agente cancerígeno em produtos decapados, e erradicar a descoloração, o cheiro peculiar e a turvação dos alimentos e bebidas. É amplamente utilizado para a conservação e a ajuda à cor da carne, peixe, legumes, frutas, álcool, bebidas e comida enlatada.
| Nome comum | Erythorbato de sódio/isoascorbato de sódio | ||
| Número CAS | 7378-23-6 | Massa molecular | 198.106 |
| Densidade | N/D | Ponto de ebulição | N/D |
| Fórmula molecular | C6H7NaO6 | Ponto de fusão | N/D |
| características | Pó ou GRÂNULOS de cor cristalina, INODORO branco |
| identificação | Reação positiva |
| CONTEÚDO | 98.0 ~ 100.5% |
| rotação específica | 95.5 ° ~ 98.0 ° |
| Metais pesados como Pb | ≤ 10 PPM |
| perda em secar | ≤ 0.25% |
| ph | 5.5 ~ 8.0 |
| OXALATOS | TESTE DE APROVAÇÃO |
| Chumbo Pb | ≤ 5 ppm |
| Como | ≤ 3 ppm |
| Clareza | Teste de aprovação |
| Mercúrio | ≤ 1 ppm |
| OGM | Livre |
Funções do isoascorbato de sódio D:
O erythorbato de sódio (C6H7NaO6) é um aditivo alimentar utilizado predominantemente em carnes, aves e refrigerantes. Quimicamente, é o sal de sódio do ácido erythorbico. Quando usado em carne processada como cães quentes e varas de carne, aumenta a taxa em que o nitrito reduz ao óxido nítrico, facilitando assim uma cura mais rápida e mantendo a coloração rosa. Como antioxidante estruturalmente relacionado à vitamina C, ajuda a melhorar a estabilidade do sabor e impede a formação de nitrosaminas carcinogênicas. Quando utilizado como aditivo alimentar, o seu número e é E316. O uso do ácido erythorbic e do erythorbate do sodium como um conservante do alimento aumentou extremamente desde o alimento e a droga de Estados Unidos.
Aplicações do isoascorbato de sódio D:
1. Nos produtos à base de carne: Como ajuda para a coloração, pode manter a cor, impedir a formação de nitrosaminas (como o nitrito), melhorar o sabor e a incisão não é fácil de desvanecer. Legumes picarinados: Mantenha a cor e melhore o sabor.
2. Peixe congelado e camarão: Manter a cor e impedir que a superfície do peixe se oxide para produzir cheiro rançoso.
3. Cerveja e vinho: Adicionados após fermentação para evitar o odor e a turbidez, manter a cor e o sabor e impedir a fermentação secundária.
4. Sumos de frutos e molhos: Adicionados ao engarrafamento para manter o VC natural, evitar o esbatimento e manter o sabor original.
5. Armazenagem de frutos: Pulverizar ou utilizar com ácido cítrico para manter a cor e o sabor e prolongar o período de armazenagem.
6. Produtos enlatados: Antes de enlatar, adicione-os à sopa para manter a cor e o sabor.
7. Utilizado em pão, pode manter a cor e o sabor natural do pão e prolongar a vida útil sem quaisquer efeitos tóxicos ou secundários.
Embalagem e envio:
Detalhes da embalagem:
Embalagem: Pacotes : 25 kg/saco, também pode ser embalado de acordo com as necessidades do cliente e pode ser aposto com O SEU LOGOTIPO e outras informações.
Envio: Estabelecemos uma sólida cooperação com a DHL, TNT, FedEx, UPS, EMS e frete aéreo, bem como com as companhias de transporte marítimo durante muitos anos, e é possível que também usemos o seu próprio agente de envio.
Introdução à empresa:
A Mingray Technology Group Co., Ltd. É uma empresa de operações químicas que autorizou e aprovou a MOFCOM, criada em 2009. A nossa empresa possui uma variedade de produtos de exportação amplamente utilizados em produtos químicos, farmacêuticos, impressão e tintura de têxteis, processamento de couro, fertilizantes, tratamento de água, indústria da construção, Aditivos alimentares e alimentares e outras áreas. Sulfureto de sódio, carbonato de sódio, ácido oxálico, ácido cítrico, PAC são produtos parcialmente fortes. Por cada ano, nós nos limitamos à filosofia de negócios de "integridade, deligência, luta, inovação", e temos ganhado clientes elogio com a nossa qualidade superior, preço favorável e excelente serviço.Nosso serviço:
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