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O bicarbonato de sódio (fórmula NaHCO) é um composto inorgânico sob a forma de pó cristalino branco, inodoro, salgado e solúvel em água. É decomposta lentamente em ar húmido ou ar quente, produzindo dióxido de carbono, que é completamente decomposto quando aquecido a 270 ° C. quando exposto a ácido, decompõe-se fortemente, produzindo dióxido de carbono.
O bicarbonato de sódio tem sido amplamente utilizado na química analítica, síntese inorgânica, produção industrial, agricultura e produção animal.
Nome do produto | Bicarbonato de sódio |
Item | Padrão |
Aparência | Grânulos ou pó cristalino de cor branca |
Conteúdo, % | 98.0 ~ 102.0 |
Perda em secar, % | ≤ 0.2 |
Valor de pH | ≤ 8.5 |
Metal pesado (Pb), % | ≤ 0.0005 |
Arsénio (as), % | ≤ 0.0001 |
Clorides % | ≤ 0.40 |
Ferro (Fe), % | Passou |
Brancura, % | ≥ 85 |
Fineness, % | ≥ 90 |
Nitidez, % | Passou |
Utilização laboratorial
O bicarbonato de sódio pode ser utilizado como reagente analítico e também é utilizado na síntese inorgânica. [5] podem ser utilizados para preparar a solução tampão de bicarbonato de sódio e bicarbonato de sódio, adicionando uma pequena quantidade de ácido ou base pode manter a concentração de iões de hidrogénio não se altera significativamente e pode manter o valor de pH do sistema relativamente estável.
Utilização industrial
O bicarbonato de sódio pode ser utilizado na produção de extintores à base de ácido e de espuma, e o bicarbonato de sódio pode ser utilizado na produção de borracha e esponja na indústria da borracha. O bicarbonato de sódio pode ser utilizado como um fluxo para a fundição de lingote na indústria metalúrgica. No sector das máquinas, o bicarbonato de sódio pode ser utilizado como um auxiliar de moldagem para a areia de aço fundido (fundição). Na indústria de impressão e tintura, o bicarbonato de sódio pode ser utilizado como agente de fixação para tingimento e impressão, tampão ácido-alcalino e agente de tratamento posterior para tingimento e acabamento de tecidos. A adição de bicarbonato de sódio à tintura pode impedir que o fio produza flores coloridas e também pode ser utilizado como detergente para lã.
Utilização de processamento de alimentos
No processamento de alimentos, o bicarbonato de sódio é um dos agentes afrouxadores mais utilizados, utilizados na produção de biscoitos, pão, etc., mas depois da ação permanecerá carbonato de sódio, muito uso fará a alcalinidade dos alimentos é muito grande e levará a mau sabor, cor castanha amarela. É o produtor de dióxido de carbono em refrigerantes; pode ser combinado com alum para formar pó de panificação alcalino, e também pode ser combinado com carbonato de sódio para formar alcalino de pedra civil. Também pode ser utilizado como conservante de manteiga. No processamento de vegetais pode ser usado como agente de proteção de cor de frutas e legumes. Adicionar cerca de 0.1% a 0.2% de bicarbonato de sódio ao lavar frutas e legumes pode fazer a estabilidade verde. Quando o bicarbonato de sódio é utilizado como agente de tratamento de frutas e vegetais, o valor de pH da fruta e vegetais pode ser aumentado, a retenção de água da proteína pode ser melhorada, as células teciduais dos alimentos podem ser suavizadas e os componentes adstringentes podem ser dissolvidos. Além disso, tem o efeito de eliminar o cheiro do leite de ovelha, e a quantidade de uso é de 0.001% a 0.002%.
Agricultura e pecuária
O bicarbonato de sódio pode ser utilizado para embebição de sementes agrícolas, mas também para completar a falta de teor de lisina na alimentação animal, o bicarbonato de sódio dissolvido numa pequena quantidade de água ou misturado em concentrado para alimentar o gado (adicionar a quantidade certa) pode promover o crescimento do gado, mas também melhoram significativamente a produção de leite de vacas.
Uso médico
O bicarbonato de sódio pode ser utilizado como matéria-prima farmacêutica para o tratamento do excesso de ácido gástrico, acidose metabólica, e também pode alqualizar a urina para prevenir as pedras renais de ácido úrico. Pode também reduzir a toxicidade renal de sulfonamidas, prevenir a deposição de hemoglobina nos túbulos renais durante a hemólise aguda e tratar os sintomas causados pelo excesso de ácido gástrico; a infusão intravenosa tem efeito terapêutico não específico nos barbitúricos, ácidos salicílicos e intoxicação por metanol. No entanto, é proibido para lavagem gástrica ao engolir intoxicação ácida forte, e um grande número de injeções, insuficiência renal ou aplicação a longo prazo pode causar arritmia, espasmo muscular, dor, fadiga e fraqueza anormais, respiração lenta, odor oral, micção frequente, urinação urgente, dor de cabeça persistente, perda de apetite, náusea, vómitos, etc.
