Nome chinês: | Citron dedo |
Nome latino: | Citrus medica var. Sarcodactylis |
Cor | Casca amarela ou amarela verde, polpa branca ou amarela clara |
Cheiro | Fragrância característica |
Gosto | Ligeiramente doce e amargo |
Umidade | ≤ 15.0% |
Extractum | ≥ 10% |
Hesperidin | ≥ 0.030% |
Especificação | fatias secas ou pedaços ralados |
Tipo de armazenamento | local fresco e seco |