O glicerol de grau alimentar, como o nome sugere, refere-se ao glicerol que pode ser adicionado durante o processamento alimentar, geralmente referindo-se ao glicerol com um teor de ≥ 99.7% e um certificado nacional de aditivos alimentares.
E o glicerol é geralmente conhecido como glicerol, com a fórmula molecular C3H8O3. É um sabor doce, transparente, incolor, inodoro e tem um aspecto líquido límpido e viscoso. Pode absorver a humidade do ar, bem como sulfureto de hidrogénio, cianeto de hidrogénio e dióxido de enxofre. É miscível com água e etanol e a solução aquosa é neutra.
O glicerol é dividido em glicerol natural, glicerol bruto e glicerol refinado, enquanto o glicerol de grau alimentar pertence à categoria de glicerol refinado, com uma pureza geralmente de 99.5% ou superior.
Itens | Padrão | Resultado do teste | Método de ensaio | |
Sensorial | Carácter do produto | Líquido viscoso transparente | Em conformidade | Recolher uma quantidade adequada de amostra num tubo colorimétrico e observe a sua cor e estado sob luz natural |
Cor | Incolor a ligeiramente amarelo | Em conformidade | ||
Indicadores físicos e químicos | Cor | Passar no teste | Passar no teste | Apêndice A.3 |
Teor de glicerol, % | 95.0 ~ 100.5 | 99.78 | GB/T13216-2008 | |
Densidade relativa ( 25ºC) | ≥ 1.249 | 1.2607 | GB/T 5009.2-2016 | |
Teor de cloreto | ≤ 0.003 | ≤ 0.003 | Apêndice A.5 | |
Ácido gordo e éster | Passar no teste | Passar no teste | Apêndice A.4 | |
Teor de cinzas | ≤ 0.01% (w/w) | < 0.01 | GB/T13216-2008 | |
Metais pesados (Pb) | ≤ 1 | < 1.00 | GB 5009.12 | |
Substâncias facilmente Carbonizáveis | Passar no teste | Passar no teste | Apêndice A.6 | |
Observação: Descrição | Satisfazer os requisitos da norma de glicerol para aditivos alimentares | |||
Conclusão | Qualificado |
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R: Claro. A amostra gratuita de 50 - 200 gramas pode ser fornecida mediante pedido.