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A origem de gyoza
Inicialmente denominada Jiao Er, Jiaozi é dito ser a primeira invenção da medicina Chinesa sage Zhang Zhongjing. A história de sua "cold afugentando Jiao Er sopa foi transmitida entre o povo. Há um ditado popular "deliciosos bolinhos mas". Segundo a lenda, quando Zhang Zhongjing era o governador de Changsha, ele frequentemente tratadas doenças para as pessoas. Um ano, quando a peste local foi prevalente, construiu uma panela grande no yamen gate e entregou medicamentos para salvar pessoas. Zhang Zhongjing medicina do chamado "dissipando Cold Jiao Er Tang". A receita está a ferver e de carneiro e algumas ervas para dissipar frio em uma panela, corte, enrole-os ouvidos em forma de "Jiao er" em uma massa wrapper, ferver eles e lhes dar aos pacientes a mendigar para a medicina. Dois Jiao ear cada, uma tigela de sopa. Zhang Zhongjing desistiu medicina até a véspera de Ano Novo. No primeiro dia do Ano Novo, pessoas celebrar o Ano Novo e também celebrar a recuperação das orelhas podre. Eles fazem alimentos como Jiao Er e comer na manhã do novo ano. Pessoas chamam a comida jiaoer, jiaozi ou bian Shi, e comei sobre o solstício de inverno e o primeiro dia do Ano Novo para comemorar o dia quando Zhang Zhongjing abriu sua cabana para curar os doentes. Zhang Zhongjing tem sido em torno de quase 1800 anos, mas a história de sua "cold afugentando Jiao Er sopa" tem sido amplamente disseminados entre o povo.
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Detalhes do produto
Como fazer comida gourmet 1. Escove o óleo de cozinhar no vapor para evitar dumpling emperramento da pele para o vaporizador. 2. Adicione a água para o recipiente. Se estiver cozido no vapor de 1 a 2 vezes, a profundidade da água é 2 dedos. Em seguida colocado no suporte, tampa com tampa e ferva a água em fogo alto. 3. Leve a água a ferver e coloque a massa levedada no vaporizador um por um com longos pauzinhos ou pinças. Cuidado para não colar juntos. Em seguida, deixe ferver mais baixo de calor e vapor durante 10-15 minutos. 4. Após a vaporização, abra a tampa, escolher os bolinhos cozidos no tempo, e os puseram na próxima ronda de vaporização. Se você cozinhar no vapor com demasiada frequência, tenha cuidado ao adicionar água para o vaporizador.
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