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CERTIFICADO DE ANÁLISE | ||||
Parâmetros físicos/químicos | Especificação | Resultado do teste | ||
Umidade | ≤ 14 | 6 | % | |
Força de geléia | ≥ 50 | 260 | G Bloom | |
viscosidade | ≥ 10 | 41 | mpas | |
Cinzas | ≤ 2.0 | 0.8 | % | |
Transmitância (%)/comprimento da onda (nm) | 450 | ≥ 30 | 75 | nm |
620 | ≥ 50 | 88 | nm | |
Insolúvel em água | ≤ 0.2 | 0.11 | % | |
SO2 | ≤ 30 | 11 | ppm | |
Peróxido | ≤ 10 | 3 | mg/kg | |
Arsénio | ≤ 1.0 | Negativo | mg/kg | |
Crómio | ≤ 2.0 | 0.76 | mg/kg | |
Plumbum | ≤ 1.5 | 1.0 | mg/kg | |
Tamanho das partículas | 8-12 | 40 | malha | |
Parâmetros microbiológicos | ||||
Contagem total de bactérias | £ 1000 | em conformidade | CFU/g | |
Salmonelas | negativo | negativo | /g | |
Coli | ≤ 3 | negativo | MPN/g | |
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