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DETALHES DA ESPECIFICAÇÃO
| NOME DO PRODUTO | Xanthan Gum 200Mesh (grau alimentar) | ||||
| SPEC DO PRODUTO | XCF-200 | N.O DO LOTE | 230203009 | ||
| DATA DE AMOSTRAGEM | 2023.02.03 | DATA DO RELATÓRIO | 2023.02.03 | ||
| LOTE TOTAL | 6000 kg | AMOSTRA | 500 G | DEBAIXO DELA | API |
| ITENS DE TESTE | PADRÃO | RESULTADO DO TESTE | QUALIFICADO OU NÃO | ||
| Aparência | OFF - branco ou amarelo claro | em conformidade | P | ||
| Análise da peneira seca, % Thru US # 200 | ≥ 92.0 | 97.9 | P | ||
| Viscosidade 1% XG im 1% solução KCL, NPA.s | 1200-1700 | 1470 | P | ||
| Relação de corte | ≥ 6.5 | 7.7 | P | ||
| PH (solução de 1% XG) | 6.0-8.0 | 7.0 | P | ||
| Perda em secar, % | ≤ 13.0 | 6.8 | P | ||
| Cinza, % | ≤ 13.0 | < 13.0 | P | ||
| Ácido pirúvico, % | ≥ 1.5 | > 1.5 | P | ||
| Azoto total | ≤ 1.5 | < 1.5 | P | ||
| PB, mg/kg | ≤ 2.0 | < 2.0 | P | ||
| Contagem total da placa, UFC/g | ≤ 5000 | 3200 | P | ||
| Leveduras e bolores, CFU.g | ≤ 500 | < 500 | P | ||
| Coliformes, MPN/g | ≤ 3.0 | < 3.0 | P | ||
| Salmonelas | 0/25 g. | 0/25 g. | P | ||
| Conclusão | Em conformidade com a norma API | ||||
A goma xantana é atualmente o espessamento, suspensão, emulsificação, estabilidade em um mundo. O melhor desempenho da cola biológica. O número de grupos piruvatos no final da cadeia lateral molecular da goma xantana tem uma grande influência sobre suas propriedades. A goma xantana tem as propriedades gerais dos polímeros de cadeia longa, mas contém mais grupos funcionais do que os polímeros comuns, e irá mostrar propriedades únicas sob certas condições. Sua conformação em solução aquosa é diversa e não apresenta características diferentes sob condições.
1. Suspensão e emulsificação
A goma xantana tem um bom efeito de suspensão em sólidos insolúveis e gotículas de óleo. As moléculas coloidais xantanas podem formar copolímeros helicoidais de fita de ligação superligante, formando uma estrutura de rede frágil semelhante a cola, para que possa suportar a forma de partículas sólidas, gotículas e bolhas, mostrando uma forte estabilidade emulsificante e elevada capacidade de suspensão.
2. Boa solubilidade em água
A goma xantana dissolve-se rapidamente na água e tem boa solubilidade na água. Especialmente em água fria também pode ser dissolvido, pode poupar processo de processamento complicado, fácil de usar. No entanto, por possuir uma hidrófilo forte, se for directamente adicionada à água e não for mexida de forma suficiente, a camada exterior absorve a água e expande-se em micelas, que impede a entrada de água na camada interior, afetando assim a atuação do papel, portanto, deve prestar atenção ao uso correto. Pó seco de goma xantana ou sal, açúcar e outros acessórios em pó seco misturar bem, adicionar lentamente ao alimento de água mexendo, fazer uma solução para uso.
3. Espessamento
A solução de goma xantana apresenta as características de baixa concentração e alta viscosidade (a viscosidade de solução a 1% é 100 vezes a da gelatina), sendo um espessante eficiente.
4. Falsa plasticidade
A solução de cola xantana tem alta viscosidade sob ação estática ou de corte baixo e mostra uma diminuição acentuada da viscosidade sob ação de corte alta, mas a estrutura molecular não se altera. Quando a força de cisalhamento é eliminada, a viscosidade original é imediatamente restaurada. A relação entre a força de cisalhamento e a viscosidade é completamente maleável. A goma xantana é muito proeminente na pseudoplasticidade, que é muito eficaz na suspensão e emulsão estabilizadoras.
5. Estabilidade ao calor
A viscosidade da solução de goma xantana não se altera muito com a mudança de temperatura, o polissacarídeo geral mudará de viscosidade devido ao aquecimento, Mas a viscosidade da solução de goma xantana é praticamente inalterada entre 10-80 ºC, mesmo que a baixa concentração da solução de água ainda apresente uma viscosidade elevada estável numa vasta gama de temperaturas. A solução de goma xantana a 1% (contendo 1% de cloreto de potássio) é aquecida de 25 ° C a 120 ° C. a sua viscosidade é reduzida em apenas 3%.
6. Estabilidade do ácido e da base
A solução de goma xantana é muito estável ao ácido e à base, e sua viscosidade não é afetada entre o PH 5-10, e a viscosidade muda levemente quando o PH é menor que 4 e maior que 11. Na gama PH3-11, a diferença entre os valores máximo e mínimo de viscosidade é inferior a 10%. A goma xantana pode ser dissolvida em diversas soluções ácidas, tais como ácido sulfúrico a 5%, ácido nítrico a 5%, ácido acético a 5%, ácido clorídrico a 10% e ácido fosfórico a 25%, e estas soluções de ácido goma xantana são bastante estáveis à temperatura ambiente, e a qualidade não se altera durante vários meses. A goma xantana também é solúvel em solução de hidróxido de sódio e tem propriedades de espessamento. A solução resultante é estável à temperatura ambiente. A goma xantana pode ser degradada por oxidantes fortes, como o ácido perclórico e o ácido persulfurico, e a degradação acelera com o aumento da temperatura.
7. Estabilidade do sal
A solução de goma xantana pode ser miscível com muitas soluções salinas (sal de potássio, sal de sódio, sal de cálcio, sal de magnésio, etc.) e a viscosidade não é afectada. Sob a condição de maior concentração de sal, mesmo em solução saturada de sal, mantém sua solubilidade sem precipitação e floculação, e sua viscosidade é quase não afetada.
8. Estabilidade da reacção enzimática
A estrutura estável de hélice dupla de goma xantana torna-a altamente resistente à oxidação e hidrólise enzimática. Muitas enzimas, como protease, amilase, celulase e hemicelulase, não podem degradar a goma xantana.
P: Você oferece amostras? É grátis ou extra?
R: Sim, podemos fornecer amostras gratuitamente através do SF Express, DHL ou EMS, mas não somos responsáveis pela taxa de entrega.
P: Qual é a sua quantidade mínima de encomenda?
R: Normalmente, a nossa quantidade mínima de encomenda é um contentor padrão de 20 pés.
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R: Normalmente, 21 toneladas são enviadas sem paletes. A palete pode conter 20.4 toneladas.
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P: Quando é que espera entrega?
R: Depende da quantidade da encomenda. De um modo geral, as amostras podem ser entregues no porto 7 dias úteis após o pagamento; para encomendas de grandes dimensões, a entrega será efectuada no prazo de 7-15 dias úteis após a recepção do pagamento.
P: Quais são as suas condições de pagamento?
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R: Geralmente nós fornecemos fatura comercial, lista de embalagem, conhecimento de embarque, seguro, folha de análise e certificado de origem. Se o seu mercado tiver requisitos especiais, por favor informe-nos.
P: Como você lida com reclamações de qualidade?
R: O nosso controlo de qualidade irá reduzir os problemas de qualidade para quase zero. Se houver realmente um problema de qualidade do produto, estamos dispostos a fazer a compensação correspondente de acordo com os materiais de certificação.
