CAS de alta qualidade 9004-34-6 celulose microcristalina
Função de celulose microcristalina&Aplicação
Na indústria alimentar, como uma espécie de fibras alimentares e um aditivo alimentar saúde ideal, celulose microcristalina pode manter a estabilidade da emulsão e espuma, manter a estabilidade de temperatura alta e melhorar a estabilidade dos líquidos. Ele ganhou as Nações Unidas para a Alimentação e a agricultura e a Organização Mundial de Saúde. Com a certificação e a aprovação dos aditivos alimentares Comité de Avaliação Conjunta para os quais a organização pertence, produtos de fibra correspondente também têm aparecido, e são amplamente utilizadas em produtos lácteos, alimentos congelados, produtos à base de carne...
Celulose microcristalina pode ser usado como agente anticaking, emulsionante, dispersante e aglutinante. O meu país é "Higiénicas para a utilização de aditivos alimentares" (GB2760-2011) estipula que pode ser usado para pó de leite e nata, com um montante de uso máximo de 20g/kg; para sorvetes, 40g/kg de fibra de alta alimentos e pão, 20g/kg. Outra referência para uso: Use em sorvetes pode melhorar globalmente a emulsificação, evitar a formação de gelo escórias e melhorar o sabor. A carboximetilcelulose combinado com pode aumentar a suspensão de cacau em pó no leite bebidas.