Os detalhes do extrato de levedura natural aditivo alimentar ingrediente alimentar CAS 8013-01-2
Nome do produto: | Extrato de levedura |
Sinónimos: | Levedura seca; levedura de pão; Einecs 232-387-9; extrato de levedura, extrato de levedura selecionado; extrato de levedura ; pó de extrato de levedura SEVABACETER(R); extrato de levedura selecionado, EZMix? Pó; escolha o extracto de levedura Vetec(TM), grau de reagente, em pó, adequado para cultura de células |
CAS: | 8013-01-2 |
MF: | n/a |
MW: | 0 |
EINECS: | 232-387-9 |
Certification de extrato de levedura natural aditivo alimentar ingrediente alimentar CAS 8013-01-2
densidade | 0.5 g/cm3 (20ºC) |
temp. de armazenamento | temperatura ambiente |
solubilidade | H2O: 2%, turbid, amarelo |
formulário | pó |
cor | ligeiramente castanho |
PH | 6.5-7.5 ( 25ºC, 2% em H2O) |
GAMA DE PH | 6.5-7.5 (solução a 10%) |
Odor | Odor característico |
Tipo odor | yeasty |
Solubilidade à água | Solúvel em água fria. |
Sensível | Sensível à humidade e higroscópico |
Sistema de registo de substâncias EPA | Levedura, extracto. (8013-01-2) |
Aplicação de extrato de levedura natural aditivo alimentar ingrediente alimentar CAS 8013-01-2
Os fabricantes reivindicam o extrato do fermento é capaz de revitalizar a pele com umidade, luta seca, e dar à pele uma aparência radiante. Além disso, afirma-se que o extrato de levedura tem a capacidade de minimizar a secura e a dor associados com pele queimada pelo sol e chaptada pelo vento; restaurar o conforto da pele macia, elástica e saudável; reduzir as linhas faciais e melhorar a pele seca. Os seus constituintes incluem enzimas, vitaminas, açúcares e substâncias minerais.
O extracto de levedura é um contribuinte para o sabor e um intensificador de sabor constituído por uma combinação de ácidos nucleicos, péptidos, polipéptidos, aminoácidos e outros constituintes, obtidos a partir das células de levedura de saccharomyces cerevisiae, formadas na preparação da cerveja, e utilizado para fornecer as mesmas funções que o glutamato de monossódio, embora não na mesma medida, é utilizado como substituto parcial do extracto de carne e também funciona com outros ingredientes de sabor, tais como proteínas vegetais hidrolisadas. é utilizado em sopas, gravíes, barrar, curativos e produtos à base de carne. os níveis de utilização típicos variam entre 0.1 % e 0.5 %.
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Nos últimos anos, ajudamos nossos clientes a economizar custos de compra, tornar seu produto mais competitivo e diferenciado. Até agora, temos cooperado com mais de 100 países e regiões. Incluindo alguns países da Europa, América, Japão, Coreia do Sul e Sudeste Asiático, e ganhámos uma série de elogios internacionais.
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